BRUT RESERVE
 
L’effervescence est soutenue et forme un joli cordon de mousse. La teinte est légèrement dorée. Au premier nez, on retrouve des arômes de fruits blancs type poire, tout en finesse. Après quelques minutes, des notes de fruits plus compotés et des notes de fruits secs (noisette) se diffusent. La bouche est crémeuse avec les mêmes arômes de fruits blancs et quelques notes fleuries. Une belle sucrosité se dégage en fin de bouche. On évolue ensuite vers des notes plus fumées et miellées. Cette cuvée pourra se déguster facilement à l’apéritif mais accompagnera avec élégance des mets alliant volaille et fruits secs.
 
Assemblages : 60% meunier - 40% chardonnay Dosage : 6.6gr par bouteille
 
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